В меню каждого человека должна присутствовать рыба. Одним из наиболее распространенных, вкусных и полезных представителей морской рыбы является скумбрия. Она достаточно сытная и отличается исключительными вкусовыми качествами. Мясо этой рыбы могло бы подойти в качестве основы эликсира молодости, если бы такой был, ведь в ней есть почти все необходимое организму человека, чтобы в любом возрасте вести активную жизнь. Мясо у скумбрии жирное, богато витамином B12, без мелких костей, нежное и вкусное. В ней содержатся огромное количество разных витаминов, микро- и макроэлементов: жирные кислоты "Омега-3", витамины А, В12, D, фосфор, сера, которая помогает бороться с вредными бактериями; цинк, марганец, калий, натрий, селен. Готовят ее в разнообразных вариантах: варят, коптят, запекают, солят, маринуют.