Шоколад на кэробе с ванилью не содержит какао тертого, потому безопасен даже для маленьких детей. Имеет нежный карамельный вкус и тающую текстуру. Подходит веганам и людям с непереносимостью лактозы. У лакомства низкий гликемический индекс (ГИ) благодаря кокосовому сахару, он же придаёт шоколаду нежный карамельный вкус. ГИ кокосового сахара – 30-35. Это в 3 раза ниже, чем у обычного белого сахара.