Ama Ebi - это холодноводные креветки, размером 70-90 мм. По полезным свойствам они превосходят своих прибрежных сородичей. Ama Ebi переводится как «сладкая креветка» и отличается нежным, тающим во рту сладковатым мясом, по вкусу напоминает мясо лобстера. Креветки обладают не только восхитительно нежным вкусом, но и массой полезных свойств. Их мясо богато таурином – аминокислотой, которая замедляет старение организма, благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, укрепляет иммунитет. Кроме того, креветки – источник необходимых человеку минералов и микроэлементов: йода, фосфора, кальция, натрия, селена.