Шашлык из ягненка, это сочетания свежих кусочков мяса из мякоти молодого барашка и пикантного маринада. Остается только одно, развести огонь, и приступить к самому ответственному. Готовьте мясо на медленных углях, чтобы оно смогло протомиться и "надышаться" дымом. Лук для остроты вкуса, поджарьте вместе с мясом.