Тыквенные семечки рекомендуются употреблять во время поста, вегетарианцам и людям придерживающимся сыроедения, как альтернативу животному жиру. Чтобы избежать приступов тошноты по утрам во время беременности, необходимо съесть горсть тыквенных семечек. Это средство также эффективно при изжоге. Семечки тыквы способны: укреплять иммунитет; активизировать работу желудка и кишечника; улучшать работу мозга; снижать риск раковых заболеваний предстательной железы. В состав входят: аминокислоты; жирные насыщенные кислоты (арахиновая, бегеновая, пальмитиновая, стеариновая, миристиновая; жирные ненасыщенные кислоты (олеиновая, линоленовая, линолевая, арахидоновая, Омега-6, Омега-3); фитостерол; витамины (особенно большое количество витамина РР); минеральные соли; пищевые волокна.