Охлажденный стейк сазана всегда пользуется повышенным спросом. Крупные рыбы чистятся и продаются стейками.Сазан необычайно полезная рыба - это готовый строительный материал для костей, мышц, тканей организма, в ней содержатся почти все необходимые микроэлементы. За счет йода улучшается состав крови, лимфы, нормализуется обмен веществ, не допускается возникновение эндокринных нарушений. Высокое содержание фосфора полезно для клеток головного мозга. Рыба Сазан очень вкусная, ее готовят самыми разнообразными способами: жарят, запекают, отваривают, маринуют. Из нее получается прекрасная уха и наваристые рыбные супы.