Калорийность сайры также варьируется и зависит от соотношения белка и жира в мясе; средний показатель будет равен примерно 200 кКал. Несмотря на достаточную жирность, сайру весьма полезно включать в рацион, в первую очередь, из-за содержания ценнейших жирных кислот. Они полезны для сердца, укрепляют иммунитет, повышают эластичность сосудов, снижают количество «плохого» холестерина в крови, нормализуют функцию щитовидной железы и налаживают гормональный баланс организма, способны предотвратить появление множества заболеваний.