Салат из гребешка «Чука Хотате» – это готовое блюдо с уникальным вкусом и замечательным составом. При минимальной калорийности в нежном мясе моллюсков содержатся незаменимые аминокислоты, витамин B12, необходимый для нормальной работы нервной системы, а также йод, марганец, фосфор, кальций и железо. Этот продукт смело можно назвать диетическим, его употребление способствует снижению уровня холестерина в крови. Также его полезно есть для профилактики вымывания кальция и для восстановления организма после болезни.