Салат, по форме напоминающий кочан капусты, уже порезан для вашего удобства. Листья светло-зеленые, хрустящие, очень сочные и сладкие. Обладает мягким и нейтральным вкусом — он прекрасно сочетается с любым другим видом листьев. Интересно, что в Северной Америке для сохранности салата айсберг при долгих путешествиях его обкладывали льдом, так он и получил свое название. Айсберг позволяет довольно жирную заправку, например, на основе домашнего майонеза или сыра с голубой плесенью. Его также можно использовать как гарнир, добавлять к закускам и сэндвичам.