Ризотто, приготовленное по традиционному итальянскому рецепту - из пропаренного риса, белых грибов и сыра, с добавлением пряной петрушки и специй. В готовом виде блюдо отличается нежной кремовой консистенцией, но при этом зерна риса остаются немного al dente. Ризотто обладает насыщенным вкусом и грибным ароматом с пикантной ноткой чеснока.