Рис Карнароли — особый сорт среднезернового риса, растущего на севере Италии в провинции Верчелли. Его отличает от других сортов риса не только высокое содержание крахмала, но и удлиненное зерно, в середине которого находится более мягкая сердцевина. За счёт этих двух факторов рис Карнароли традиционно используется для приготовления знаменитого итальянского ризотто с мягкой рассыпчатой консистенцией. Рис Карнароли часто называют «королём риса» или рисом «высшего сорта». Продукт позволяет держать иммунитет в тонусе. Питательные зерна содержат большое количество витаминов и полезных веществ. Он придется по вкусу тем, кто ведет здоровый образ жизни и хочет сохранить свою фигуру в полном порядке.