Рис "Riso Gallo" Карнароли, 1кг

Карнароли часто называют «королем риса», или рисом высшего сорта. Те, кто читал замечательную книгу Ники «Сделано в Италии», знают, что это самый лучший рис для ризотто. Именно его предпочитают все лучшие шеф-повара – за счет удачного баланса разных видов крахмала он хорошо держит форму и дает прекрасную кремовую консистенцию. Лучше всего его использовать для легких и элегантных ризотто, таких как шафрановое, с пармезаном, с морепродуктами или миланезе.