Равиоли с рикоттой и базиликом, 340г

Равиоли с рикотой и базиликом - настоящая классика итальянской кухни. Несколько напоминающие варенники, равиоли так же делаются из пресного теста и аппетитной начинки. Исполнение с творожным сыром рикоттой и свежим базиликом считается самым удачным и любимым у итальянцев, поэтому всем кто любит итальянскую кухню очевидно стоит их попробовать. Особенно вкусны те равиоли, которые приготовлены вручную - тесто в них не расклеивается, а внутри много-много начинки.