Приправа используется на любом этапе приготовления блюд японской кухни, начиная с разогретого масла в воке и маринада для шашлычков, или для добавления в уже готовые блюда. Также добавляется в соусы для сашими, суши или мраморной говядины Wagyu (Вагю). А если добавить эту приправу в тофу, рис или лапшу, то простейшее блюдо превратиться в изысканное лакомство с ярким вкусом!