Для приготовления вида консервов используется диетическое мясо северных оленей. Это продукт намного постнее свинины и даже говядины, но превосходит их по содержанию белка, витаминов и полезных микроэлементов. Кроме того, в состав паштета включена фисташка, этот придает характерный аромат. А также, сливочное масло, которое создает нужную консистенцию.