Орех пекан – не просто превосходный заменитель животного белка, в нем намного больше полезных питательных веществ, в том числе антиоксидантов, замедляющих процесс старения. Орехи пекан – настоящая кладовая энергии. Рацион, насыщенный всеми перечисленными витаминами, может подарить много жизненных сил, гладкие прочные ногти, сияющую кожу, уберечь от мышечных спазмов и судорог, повысить эластичность тканей, улучшить состояние волос и снизить уровень сахара в крови.
По внешнему виду пекан напоминает либо лесной орех, либо плод маслины. Пекан называют еще «оливковыми орехами». Очищенные же орехи пекан очень похожи на грецкие орехи: у них почти такая же форма – «головной мозг с извилинами». По вкусу они тоже похожи на грецкие, но мягче, нежнее и вкуснее их.