В этой пасте из очищенного сырого миндаля изящно сочетаются полезные свойства и самого ореха, и миндального масла: высокое содержание альфа-токоферола (самой мощной и абсорбируемой формы витамина-антиоксиданта), витамина F, минералов - фосфора, калия, железа и меди.
Помогает при проблемах с пищеварительной и выделительной системами. Миндальная паста из-за высокого уровня амигдалина, содержащемся в орехе, повышает сопротивляемость организма, улучшает кровь, гонит желчь, помогает при каменной болезни. Паста обладает обезболивающим эффектом, носит противопаразитарный эффект.
Пасту можно использовать в качестве топпинга для десертов, смешивать с натуральными подсластителями, использовать в приготовлении полезных бутербродов, соусов.