Кедровый орех содержит растительный белок, усваивающийся на 99%. Паста из кедровых орехов - кладезь витаминов группы В и Е, обеспечивает правильное функционирование нервной системы, стимуляцию мышечной деятельности, образование благоприятной почвы для усвоения иных витаминов и положительное влияние на эндокринные железы. Паста из кедровых орешков прекрасно сочетается с сырами и овощами, входит в традиционный итальянский соус «Песто».
Пасту можно использовать в качестве топпинга для десертов, смешивать с натуральными подсластителями, использовать в приготовлении полезных бутербродов, соусов.