Сыр Пармезан очень питательный и полезный сыр. Он представляет собой источник натурального белка и имеет в своем составе все незаменимые аминокислоты, необходимые человеку для нормальной работы организма. Пармезан употребляется как самостоятельное блюдо или используется в виде добавок к пицце, супам и салатами, его также часто едят с грушами и грецкими орехами в конце трапезы. Гурманы его едят небольшими кусочками, запивая красным вином.