Папоротник - один из многочисленных видов папоротниковых культур, распространенных на Дальнем Востоке, пользуется огромной популярностью местного населения и уже далеко за пределами региона. Разновидность папоротника, который можно употреблять в пищу. Гурманы готовят из этого растения великолепные кулинарные изыски, отлично в горячем и как салат в холодном виде. И если вы хотите приготовить необычное экзотическое блюдо, то папоротник Орляк станет незаменимым ингредиентом в ваших рецептурных поисках. В пищу идут молодые побеги, их собирают до раскрытия листа, в этот момент стебель очень ломкий, значит будет мягкий при приготовлении блюд. Иногда стебли бывают у основания жесткие, их необходимо при обработке удалить. Кроме этого папоротник Орляк имеет очень много полезных свойств, которые благоприятно воздействуют на организм человека.