Крупный продолговатый плод с зеленой кожицей и сочной сладкой мякотью оранжево-красного цвета. Экзотическая папайя богата бета-каротином, полезным для органов зрения. Рекомендуется употреблять в свежем виде (как самостоятельное блюдо или же добавляя во фруктовые салаты и десерты), а также использовать для приготовления соусов и запекать на углях.