Оливки сорта "Халкидики", выращивают на полуострове Халкидики в Северной Греции. Благодаря уникальным климатическим условиям и характеристикам почвы, оливка имеет хрустящую мякоть и обладает пряным, слегка горьковатым вкусом с оттенком фруктового аромата. Оливки этого сорта созревают рано и их урожай собирают с ноября по декабрь. Эти оливки обладают высокой питательной ценностью и являются хорошим источником жирных кислот Омега, витамина Е, и железа.