Поклонники здорового образа жизни утверждают, что сейчас это самое чистое мясо в северном полушарии, а гурманы добавляют - и самое вкусное. Ягель, трава, грибы и ягоды заповедной тундры –вот кормовая база ямальского северного оленя. Животные живут практически на вольном выпасе в экологически благополучном регионе страны. Мясо северного оленя диетический продукт с низким содержанием холестерина.