Оленина – это любимое мясо многих охотников. Она является не только очень вкусной, но и чрезвычайно полезной. Ведь известно, что мясо оленя очень хорошо усваивается организмом. По этим параметрам оно опережает даже курятину, оставляя далеко позади говядину и свинину. Кроме того, оно обладает антибиотическими свойствами, а также содержит большое количество естественных антиоксидантов.