Популярное на северных просторах оленье мясо знаменито не только своим вкусом, но и пользой. Ведь мясо дичи богато белком, следовательно, дарит насыщение даже от небольшой порции.
Оленина ценится как деликатесный, питательный и экологически-чистый продукт: олени питаются исключительно природным кормом и почти не подвержены заболеваниям. Мясо оленя мягкое, тонковолокнистое, имеет настоящий вкус дичи.