Огурцы маринованные IJEVAN, 700мл

Хрустящие маринованные огурцы с добавлением ароматной зелени, лаврового листа и чеснока. Огурцы крепкие, в меру солёные, сладости во вкусе нет. Такие огурцы могут стать самостоятельной закуской, дополнить всевозможные салаты или пригодиться для солянки. Используют маринованные огурчики и в сэндвичах, они хорошо сочетаются с пряными колбасами или нежной ветчиной.

Маринованные огурцы отличаются от солёных огурцов принципами обработки, набором специй и маринадом. Он обязательно содержит в себе уксус или лимонную кислоту, соль и пряности, иногда добавляется сахар. Огурцы обычно помещают в банки, заливают горячим маринадом, пастеризуют и закатывают крышками. По сравнению с солёными огурцами, маринованные получаются более пикантные и приобретают лёгкое острое послевкусие. Единственный минус маринованных огурцов - то, что уксус уничтожает часть витаминов. Но этот недостаток компенсируется вкусом этой заготовки.