Утиные ножки конфи, приготовлены по традиционной французской технологии в утином жире при длительном томлении на медленом огне. Способ приготовления: Ножки утки аккуратно достать из вакуумного пакета и освободить от утиного жира. При жарке и запекании жир не использовать. Утиный жир может быть использован для жарки картофеля или различных овощей.