Нож "Samura Mo-V" овощной, 90 мм

Овощной нож, изготовленный по японской технологии, отличается безупречным качеством реза и удобством применения. Подходит для нарезки, чистки, фигурного реза овощей и фруктов любой плотности и текстуры. Клинок из серии Mo-V Stonewash, помимо безупречных технических характеристик, обладает брутальным дизайном — боковые грани лезвия обработаны методом галтовки и химического травления. Поверхность достоверно имитирует шероховатость и природный рельеф натурального камня, не соскабливается со временем. Такое покрытие решает две задачи одновременно — придаёт клинку неповторимую эстетику и положительно влияет на его эксплуатационные характеристики. Этот нож станет функциональным украшением вашей кухни, ведь он не только стильный и самобытный, но и подходит для профессионального применения. К шероховатой поверхности не налипают продукты во время нарезки. А значит, можно быстро нарезать картофель или репчатый лук идеально ровными одинаковыми слайсами, не тратя время на отделение ломтиков от лезвия. Компактный и маловесный (масса всего 85 г), нож не перегружает руку повара даже при долгой нарезке или чистке продуктов в больших объемах. Прямое тонкое лезвие с заострённым кончиком изготовлено из однослойной высокоуглеродистой стали AUS-8, закалённой до твёрдости 58 HRC — нож в меру твёрдый, не боится коррозии, при этом достаточно упругий и не требует частых заточек. Срок службы любого ножа во многом зависит от материала изготовления лезвия, а удобство в использовании — от способа монтажа и формы ручки. Нож Samura имеет рукоять из инновационного композита G-10, чрезвычайно устойчивого к механическим повреждениям, воздействию высоких температур, химическим веществам. Надежный способ монтажа без стыков и заклёпок обеспечивает долгий срок службы, стержень лезвия проходит через всю длину рукояти. А обтекаемая форма, антискользящее покрытие и овальное сечение созданы для комфортного хвата повара. Наличие стального антибактериального больстера между лезвием и рукоятью упрощает уход за изделием и делает его гигиеничным — в место соединения деталей не забиваются частицы продуктов. Также больстер обеспечивает идеальный баланс всей конструкции, поэтому резать продукты этим ножом Самура так легко и удобно. Нож для овощей Mo-V Stonewash поставляется в красивой фирменной упаковке и подойдет для подарка. Нож уже заточен на водных камнях высокой степени зернистости и готов к работе сразу же, как только вы извлечёте его из коробки. Лёгкий, прочный и невероятно острый, этот овощной нож — то, что нужно для повседневной готовки.