Нерка считается, что её вкусовые качества богаче, чем у других представителей семейства. Благородная рыба семейства лососёвых, которую отличает нежная маслянистая текстура и насыщенный, умеренно солёный вкус. Естественный источник витаминов и микроэлементов, Омега3 кислот. Прекрасно подойдёт для приготовления изысканных закусок, питательных салатов и сытных круассанов со сливочным сыром.