Деликатесный лосось для истинных ценителей. Мясо ярко-красного цвета. Вкус нежный, тающий во рту, его невозможно забыть. Стейки не требуют дополнительной разделки и могут быть использованы при посоле и копчении, а также при термической обработке на гриле, на пару и в духовке.