Мясо рапаны черноморской замороженное, 300г

Рапаны являются белковым деликатесом. Их мясо ценится именно благодаря высокому содержанию белком и минимальной жирности. Состав белков рапанов представлен важнейшими для организма человека аминокислотами: глицином, аланином, пролином, фенилаланином, лизином. Из мяса моллюсков готовят множество блюд, в том числе салаты, тушат с овощами, маринуют со специями. Самым вкусным считается мясо рапанов, отваренное в подсоленной воде без специй и добавок и простой способ – отбить мясо до появления волокон, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Или опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, тогда получится легкое блюдо, которые можно дополнить овощным гарниром.