В гусятине содержится много белка, протеинов, витаминов (А, В и С), минералов и аминокислот. Мясо этих птиц оказывает положительных эффект на пищеварение и способствует повышению гемоглобина в крови. Преимущество тушеной гусятины в виде консервов заключается в том, что продукт может храниться продолжительный срок и не терять при этом вкусовые качества и полезные свойства.