Теша - брюшная часть рыбы, очень жирное и хорошо подходящая для копчения. Теша - лакомство не только для гурманов.
Муксун, является обитателем пресных вод, относится к роду сигов из семейства лососевых. Среда обитания северные воды рек и озер. Рыба активна в размножении, так что вымирание ей не грозит.
Мясо муксуна имеет хорошую прослойку жира, именно эта рыба способна выжить в суровых морозных условиях. Благодаря тому, что рыба жирная, мясо нежное с великолепным вкусом.
Жир содержащийся в муксуне, очень полезен нашему организму. Влияние рыбьего жира на наши внутренние органы благотворно - уже давно известно. Белок содержащийся в муксуне отлично усваивается нашим организмом.
Регулярно кушайте рыбные продукты и Ваш организм будет всегда в добром здравии.