Арахисовая мука – это то, что остается от арахиса после того, как из него выжали масло. Она является прекрасной безглютеновой альтернативой традиционной пшеничной муке. Повара используют арахисовую муку при приготовлении различных соусов, супов, хлеба и лапши, а также добавляют ее в различные гарниры и десерты для улучшения их вкуса. Иногда ей частично или полностью заменяют пшеничную муку при приготовлении кондитерских изделий.