Морские гребешки - обитатели глубин океана. Мясо гребешков - деликатес, а раковины используют в декоративных целях. Гребешки имеют нежную фактуру и сладковатый вкус. Морские гребешки встречаются в рецептах многих блюд японской кухни.Сырыми их также можно употреблять. Гребешки используют для приготовления вторых блюд, а также салатов и суши.