Cекрет интенсивного кофейного вкуса и аромата этого мороженого – свежемолотый кофе сорта «Арабика» темной обжарки, который заваривают на молоке и сливках. Яркий вкус кофе отлично дополняет шоколадный соус. ICECAKE - это 100 % натуральное мороженое ручной работы из фермерских сливок и молока, без камеди, без каррагинана, без искусственных эмульгаторов. Мороженое готовят небольшими партиями. Каждый рецепт уникален. После фасовки мороженое помещают в камеру шоковой заморозки, потом охлаждают до -20 °C - это позволяет сохранить структуру и вкус мороженого.