Фактически, это двойной шоколад, потому что в рецепте используется и какао - порошок, и темный шоколад премиального бельгийского бренда Barry Callebaut. Благодаря этому мороженое имеет глубокий, насыщенный и по - настоящему шоколадный вкус. ICECAKE - это 100 % натуральное мороженое ручной работы из фермерских сливок и молока, без камеди, без каррагинана, без искусственных эмульгаторов. Мороженое готовят небольшими партиями. Каждый рецепт уникален. После фасовки мороженое помещают в камеру шоковой заморозки, потом охлаждают до -20 °C - это позволяет сохранить структуру и вкус мороженого.