Минога горячего копчения, поможет удивить гостей и станет украшением стола. Рыбу производят с использованием специальной разработанной технологии копчения. Это не только придает рыбе неповторимые вкусовые оттенки и аромат дымка, но и помогает дольше сохранять свежесть. Рыбу обрабатывают сразу после вылавливания. Минога известна особым химическим составом своего мяса. Это очень жирная рыба, богатая минеральными веществами.