Масло оливковое производится из маслин с использованием только механических средств. Оно обладает насыщенным вкусом и ароматом, подходит для заправки салатов, приготовления соусов и маринадов. Им можно приправить уже готовые блюда, но лучше не подвергать термической обработке и нагреванию. Российская Академия Медицинских наук рекомендует это масло как диетический продукт. Благодаря содержанию мононенасыщенных жиров снижает риск сердечных заболеваний.