Масло хорошей плотности, теплого цвета золота с зеленоватыми проблесками. Деликатный запах оливок уравновешенный ароматом фруктов. Вкус округлый с миндальным послевкусием. Сбор вручную, отжим в течение 12 часов с момента сбора. Рекомендовано к блюдам морской кухни, овощным супам, для приготовления кус-куса и десертов.