Марципан очень крепко связан с европейскими кулинарными традициями. Различные вариации измельченного миндаля с сахарным сиропом считаются важным элементом рождественского стола во многих странах Старого Света. Его часто можно встретить на праздновании дня рождения или свадьбы либо в качестве начинки пирога штоллен – немецкой дрожжевой выпечки, которая обычно готовится на Рождество. В России марципан встречается не так часто, как в Европе. Но не надо быть гурманом, чтобы оценить интересный, мало на что похожий вкус конфеты с марципаном.