Манго сорта Альфонсо считается самой дорогой разновидностью фрукта. Это манго высочайшего качества с низким содержанием волокон, для него характерен богатый насыщенный аромат и нежная мякоть. Технология изготовления кусочков из манго сохраняет вкус и аромат свежего фрукта, а также все его полезные свойства. Манговое пюре придаст приятный экзотический вкус мороженому, коктейлям, выпечке, сорбетам, муссам, суфле, сокам, йогуртам. Ломтики манго сорта Альфонсо в сиропе используются как отдельное сладкое блюдо или как компонент различных десертов и фруктовых салатов.