Изготовление лучшего греческого лукума с миндалем требует определенных условий. Это аура Константинополя и Хиосское мастерство. А также терпение и лучшие ингредиенты. Так на острове Хиос рецепт греческого лукума передается из поколение в поколение с 1928 года.