Tortilla – это мексиканский плоский хлеб. Рецепт тортилья не менялся уже более 3000 лет! Тортилья служила мексиканцам и тарелкой и ложкой, а сейчас ее можно встретить по всему миру: тортилью используют для приготовления традиционных буррито, кесадилья, энчиладос, а в последнее время на основе этой уникальной лепешки придумано огромное количество современных сандвичей-рап и даже десертов.