Лапша — по популярности второй после риса продукт в Японии. Она насчитывает массу вариаций и разновидностей приготовления. Крахмальная лапша Malony, которую делают из риса, называют еще прозрачная или стекляная. Это прозрачная и тонкая лапша, которую изготавливают из рисового, картофельного, или же машевого крахмала. Она бывает плоской или круглой и не слишком длинной. Если лапша длинная, то она должна быть перекручена несколько раз и продаваться в пучках. Перед употреблением замачивается в горячей воде 5-15 минут до мягкости, в зависимости от ее сорта. Эту лапшу добавляют в супы (в которые кладут за пару минут до готовности). Когда лапша добавляется в жареные блюда, ее предварительно 2–3 минуты отваривают в кипятке. Однако не нужно замачивать, если она жарится во фритюре.
Абсолютный хит корейской кухни.
Лапша быстрого приготовления.
Согреет в холодный день.
Натуральный продукт.
Со сливочным сыром и специями.
Полезен для сосудов и нервной системы
