Для праздничного ужина или любого другого торжества идеально подойдет в качестве основного мясного блюда. Лопатку необходимо завернуть плотно в фольгу и положить в духовку на 1 час. Если температура будет меньше 180 градусов, то время можно увеличить минут на 30-40.