Для копчения Фермерская курица выращивается на выгуле и питается натуральным зерном. Кура коптится особым домашним способом на натуральной щепе ольхи.
Копченая курица полезна тем, что содержится много витаминов — А, В2,6,12, Е, минералов — магния, калия, фосфора, железа, протеина.