Густой традиционный соус кухни стран Азии подают к различным салатам, классическим японским блюдам, суши, роллам, рису, рыбе, водорослям. В современной европейской кухне соус нашёл широкое применение не только благодаря вкусу, но и благодаря полезным свойствам кунжута.