Чёрный кунжут отличается от белого не только цветом. Его вкус более терпкий, а аромат более сильный и резкий. Также чёрный кунжут имеет больше полезных для человека свойств чем белый. Прекрасно сочетается почти с любыми продуктами: мясо, птица, салаты, маринады, выпечка, супы и т.д. Не содержит красителей и консервантов.