Изысканный крем из артишоков никого не оставит равнодушным. Его нежная шелковистая текстура и мягкий, насыщенный, гармоничный вкус идеально подойдут как для пасты или ризотто, так и в качестве дополнения к основным блюдам. Таким соусом поливают жаркое и подают с овощами на гриле.